세발나물 겉절이 레시피

 

 

세발나물초무침

 

 

1.  재료

 

 

1숟가락=밥숟가락

1커피스푼=찻스푼

​

나물 200g

양파 1/4개

​

고춧가루 2.5숟가락

식초 2숟가락

매실청 1숟가락

설탕 1숟가락

참치액 0.5숟가락

양조간장 1숟가락 (진간장)

참기름이나 들기름 2/3숟가락

통깨 약간

​

*나물 자체 염분이 다르니 양조간장 양을 무쳐보며 조절하세요

 

 

 

양파 썰기

마늘 다지기

 

 

고춧가루 

 

 

 

 

고춧가루 2.5숟가락

식초 2숟가락

매실청 1숟가락

설탕 1숟가락

다진마늘 2/3숟가락

참치액이나 멸치액젓 0.5숟가락

양조간장 1~1.5숟가락

+

통깨 약간

참기름 2/3~1숟가락

 

 

 

양념 버무르기

 

 

 

 

 

 

#tip

 

염분이 있는 나물이니

물에 10분 정도 담갔다가 버무리세요 ~~

 

미리 양념을 잘 섞어 더하면 됩니다 ~

 

 

 

 

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