반응형 추억의 그 맛1 경양식 돈까스 추억의 맛 경양식 돈까스 ‘돈까스’는 돈가스의 비표준어다. 하지만 상상만 해도 군침이 도는 그 맛 ‘추억의 경양식 돈까스’를 연상케 하는 정서엔 돈가스보다 돈까스가 더욱더 정겹다. 오랜 시간 사랑받아온 몇몇 유명 경양식 맛집 간판에 돈까스라는 단어가 선명하게 새겨진 것만 봐도 진한 추억의 맛을 느낄 수 있다. 맛있는 음식은 나이를 가리지 않는 것일까? 아직까지도 우리의 입맛을 사로잡고 있는 ‘경양식 돈까스’는 지금의 10대와 20대에게도, 5060세대에게도 여전히 맛있다. 추억의 그 맛, 경양식 돈까스 한국의 경양식 ‘돈까스’ 돈까스의 역사를 짚어 보자면, 이탈리아 요리인 코톨레타(cotoletta)가 프랑스를 거쳐 영국에 커틀릿(cutlet)으로 전해지고, 유럽의 튀김 음식 이 19세기 서양에 개항하여 밀.. ∮alimento≒ 음식 2023. 4. 13. 이전 1 다음 반응형
