∮alimento≒ 음식

경양식 돈까스 추억의 맛

파란형 2023. 4. 13.

경양식 돈까스

‘돈까스’는 돈가스의 비표준어다. 하지만 상상만 해도 군침이 도는 그 맛 ‘추억의 경양식 돈까스’를 연상케 하는 정서엔 돈가스보다 돈까스가 더욱더 정겹다. 오랜 시간 사랑받아온 몇몇 유명 경양식 맛집 간판에 돈까스라는 단어가 선명하게 새겨진 것만 봐도 진한 추억의 맛을 느낄 수 있다. 맛있는 음식은 나이를 가리지 않는 것일까? 아직까지도 우리의 입맛을 사로잡고 있는 ‘경양식 돈까스’는 지금의 10대와 20대에게도, 5060세대에게도 여전히 맛있다.

추억의 그 맛, 경양식 돈까스 한국의 경양식 ‘돈까스’ 돈까스의 역사를 짚어 보자면, 이탈리아 요리인 코톨레타(cotoletta)가 프랑스를 거쳐 영국에 커틀릿(cutlet)으로 전해지고, 유럽의 튀김 음식 이 19세기 서양에 개항하여 밀접하게 교류하던 일본으로 상륙, 일본인 들의 입맛에 맞게 현지화된 것이 바로 돈까스의 시초다. 이후 돈까스가 한국으로 처음 전해진 시기는 일제강점기인 1925년이 다. 한반도로 건너온 이후 경양식 대표 메뉴가 됐다. 과거에는 부담스러 운 가격 때문에 고급스러운 음식이라는 이미지가 강했다.

1980년대까 지만 해도 중산층 이상이나 즐기는 음식으로 보았으며, 1990년대 초반 까지도 특별한 날에나 먹는 음식이라는 이미지가 이어졌다. 일식 돈까스와는 또 다른 매력의 얇고 넓은 한국 경양식 돈까스의 묘미 는 뭐니 뭐니 해도 돈까스에 덮어 나오는 특유의 소스다. 더불어 일명 사라다라고도 불리는 샐러드, 수프, 김치, 단무지, 인심이 좋다면 밥보 다 먼저 나오는 빵, 추억까지 어우러지는 그 맛이 제맛이다.

잉글랜드돈까스 <응답하라 1988>에 나왔던 추억의 돈까스 집, 잉글랜드돈까스. 내부 분 위기부터 옛날 추억을 되새길 수 있는 그대로다. 옛 기억을 공유할 수 있는 친구들이나, 가족과 함께 방문해볼 것. 돈까스와 치즈돈까스가 가 장 유명하다. 특히 치즈돈까스의 경우, 고기 사이에 치즈가 있는 것이 아니라 돈까스 위에 치즈가 가득 뿌려져 있어 색다르다.

위치 인천광역시 중구 우현로90번길 7 혜성빌딩 2층

문의 032-772-7266

영업시간 매일 11:30~21:00(월요일 정기휴무)

주요메뉴 잉글랜드돈까스 1만1000원, 치즈돈까스 1만4500원, 반까스 1만5000원

피터팬돈까스 가성비 좋고 푸짐한 경양식 돈까스 맛집, 피터팬돈까스. 일단 무엇보다 양이 푸짐하다. 성수 근처 배달 맛집으로도 통하는 성동구 로컬 맛집이 다. 피터팬정식, A세트, 오므라이스 등 모든 메뉴가 만원 안팎으로 굉장 한 가성비를 체험할 수 있다. 돈까스도 두툼하고 실해서 만원의 행복으 로 탄산음료까지 즐길 수 있다.

위치 서울시 성동구 성덕정15길 6-39 1층

문의 02-462-9881

영업시간 평일 10:30~21:00, 주말 10:30~16:00

주요메뉴 A 세트 9500원, 치즈오므라이스 8500원, 피터팬돈까스 9500원, 피터팬정식 1만500원

에버그린 <백종원의 3대 천왕> <맛있는 녀석들> 등 다수의 프로그램에 소개된 맛 집, 에버그린. 빵과 수프에서 수제의 맛을 듬뿍 느낄 수 있다. 직접 만든 단맛의 소스를 뿌려 낸 경양식 돈까스 정식이 가장 인기다. 돈까스를 주문하면 직접 구운 빵과 수프가 제공된다. 집에서 먹는 듯 소박한 느 낌의 샌드위치도 많이 찾는다고. 샐러드, 밥, 반찬 등을 셀프로 가져다 먹을 수 있는 것도 이 집만의 특별한 장점이다.

위치 경기도 안양시 동안구 인덕원로 29-16

문의 031-425-4359

영업시간 평일 11:00~16:00, 토요일 11:00~17:00(일요일, 월요일 정기휴무)

주요메뉴 돈까스 9000원, 샌드위치 5000원, 에버그린돈까스 정식 1만2000원

오로라경양식 잠실 석촌호수 근처에 위치한 경양식 돈까스 맛집, 오로라경양식에는 다양한 종류의 돈까스들이 있다. 돈까스, 멕시칸 돈까스, 비프까스, 생 선까스 등 취향에 맞게 다양한 돈까스를 즐길 수 있다. 정식 메뉴로 묶 음 메뉴를 즐길 수도 있으니, 이것저것 다양한 종류의 돈까스를 즐기고 싶다면 정식 메뉴로 주문할 것을 추천한다. 오므라이스가 맛있기로도 유명하다.

위치 서울시 송파구 백제고분로39길 33 1층

문의 02-424-2332

영업시간 매일 11:30~20:00(월요일 정기휴무)

주요메뉴 돈까스 9000원, 함박스테이크 1만1000원, 오로라정식 1만5000원, 오므라이스 1만1000원

할아버지돈까스 대치동 은마아파트 상가에 있는 경양식 돈까스 맛집, 할아버지돈까스. 건강과 맛, 정겨운 추억까지 3가지를 사로잡는다. 미군 부대에서 20년 동안 음식을 배운 최고령 셰프가 전수한 비법으로, 조미료나 방부제를 쓰지 않고 건강한 음식을 만든다. 야채 하나까지 엄선된 재료로 직접 만든 수제 소스가 더욱더 입맛을 돋운다.

위치 서울시 강남구 삼성로 212 은마아파트

문의 02-565-2727

영업시간 매일 10:00~20:00(일요일 정기휴무)

주요메뉴 돈까스 1만2000원, 매운돈까스 1만2000원, 카레돈까스 1만4000원, 치즈돈까스 1만4000원

간단한 돈까스 만드는법,돈까스 만들기